师市首届劳务品牌
“石河子凉皮师” 技能大赛
暨石城创业成果展系列活动
将于5 月 1 日 —5 月 3 日
在八一糖厂文创街区热力开启！
当揉面的指尖沾满麦香
当泼洒的红油裹着椒香
石河子的烟火气
藏在一碗晶莹剔透的凉皮里
对于石河子的凉皮师们来说，这碗凉皮从来不是简单的街头小吃，而是揉进了时光与匠心的作品。从清晨的第一缕晨光升起，到深夜的最后一盏灯火熄灭，他们守在案板前，日复一日重复着洗面、沉淀、蒸制、调味的工序。
劲道的凉皮要反复揉搓，筋道的面筋要慢火蒸制，灵魂的红油要精准把控火候，就连点缀的香菜、花生米，都要挑拣得恰到好处。每一碗凉皮，都是他们用双手打磨出的心意，是刻在骨子里的手艺自信。
而这一次
这群守着烟火的手艺人
要迎来一场专属的 “冒险”
师市首届劳务品牌 “石河子凉皮师” 技能大赛暨石城创业成果展系列活动即将启幕，平日里扎根街巷的凉皮师们，将走出熟悉的操作台，站上专业的赛场。
在这里，没有日常经营的忙碌，只有纯粹的手艺切磋。他们会拿出压箱底的配方，比拼凉皮的薄厚筋道，较量红油的香度层次，比拼调味的独家巧思。一碗碗承载着石河子味道的凉皮，将成为他们的 “武器”，在赛场上碰撞出最鲜活的烟火光芒。
这不仅是一场技能的比拼，更是一次石河子味道的集中亮相。一碗凉皮，藏着石河子的市井温情，藏着手艺人的坚守热爱，更藏着石城创业发展的鲜活力量。
5 月 1 日 —5 月 3 日
八一糖厂文创街区
一起奔赴这场
凉皮师的匠心之约
在舌尖风味里
读懂石河子最动人的烟火故事
原标题：“引客入石”主题活动： “石河子凉皮师” 技能大赛
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